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PROPIEDADES Y PRINCIPIOS ACTIVOS DEL TÉ

El té es una infusión realizada con las hojas de la planta del té (Camellia sinensis). Es un arbusto con muchas ramificaciones, de entre 1 y 2 metros de altura, que puede alcanzar hasta 12 metros. De entre todas las variedades de tés, el verde es el que mayor cantidad de principios activos contiene. Las propiedades de sus principios activos y la cantidad de minerales que contiene, lo convierten en una medicina preventiva natural perfecta.

 

Sus principios activos

  • Bases xánticas, la principal de las cuales es la cafeína, aunque también contiene teofilina y teobromina.

 

  • Vitaminas A, B, C, E y “P”.

 

  • Antioxidantes, elementos capaces de intercambiar sus electrones con un agente oxidante y evitar la reacción.

 

  • Polifenoles, son compuestos que al ser degradados en nuestro organismo dan lugar a metabolitos secundarios con propiedades antioxidantes.
  • Flavonoides, son metabolitos secundarios que producen las plantas con un alto poder antioxidante, propiedades anticancerosas, cardiotónicas, antitrombóticas, antimicrobianas, evitan la fragilidad capilar y protegen hígado y estómago.
  • Flavanoles, son un tipo de flavonoides que inhiben enzimas que metabolizan la mayoría de las drogas en el cuerpo.

 

  • Catequinos, metabolitos secundarios que regulan los niveles de pH intercambiando sus cargas en procesos de oxidación.

 

  • L-teanina, sustancia relacionada con la relajación mental.

 

Sus minerales

Principales:

  • Sodio
  • Potasio
  • Níquel

 

Secundarios:

  • Hierro
  • Cobre
  • Silicio
  • Aluminio
  • Magnesio
  • Fósforo
  • Calcio
  • Flúor

Sus propiedades

 

  • Anti-inflamatorias
  • Neuroprotectoras
  • Ayuda en la regulación del apetito
  • Disminuye el dolor.
  • Protege ante infartos
  • Previene el deterioro cognitivo
  • Previene la osteoporosis.
  • Alto poder diurético